野菜本来のおいしさが味わえる 自家農園のこだわり野菜”
和をベースにちょっとひと手間 心と体が喜ぶ“自然派創作料理”
ひとり飲みも、ご宴会もOK 心と体が喜ぶ“自然派創作料理”
  • こだわり1 自家農園で育てる! 無農薬・自然栽培の“おいしい野菜”

    自家農園でこだわっているのは、できるだけ自然のままに育てる〝自然農法〟。雑草も生えた状態で、自然の恵みだけで育てることで野菜本来の力を引き出し、味の濃い元気な野菜が採れるのです。近隣の農家さんにもご協力いただき、季節ごとに、新鮮で栄養豊富なお野菜をご提供しています。野菜が苦手なお子様もモリモリ食べてくれます。

             無農薬・自然栽培の“おいしい野菜
  • こだわり2 添加物・化学調味料不使用! 体の中から元気になる“自然派創作料理”

    天然の調味料や手作りにこだわった料理は「胃がもたれない」「次の日に残らない」「ついつい食べ過ぎる」「どれもはずれなし」とはお客様の感想です。お出汁であっさり〝和ヒージョ〟や、たっぷりの玉ねぎを甘くソテーしたソースで食べる〝ローストビーフ〟など、和をベースにちょっとひと手間。食べると笑顔と元気が湧いてくる、そんなお料理を心がけています。

    自然派創作料理
  • こだわり3 2階は広々!〜30名までOK 飲み放題付き“多彩な宴会コース料理”

    築40年の長屋を改装した店内は、1階カウンター席、2階は天井が高く開放感のあるテーブル席になっています。2階のレイアウトは自由に変えられるようになっていますので、テーブルをつなげて〜30名までの宴会もOK! 120分の飲み放題付きコース料理、女子会コースは150分!もあります。幹事様にうれしい税込価格です。

    多彩な宴会コース料理
  • こだわり4 濃厚な脂のコクと旨味 和歌山太田養鶏場直送“紀州鴨”

    温暖で一年を通して気候の変化が少ない和歌山県有田市。10羽/坪以下のストレスフリーな環境、一年中浜風を受ける風通しの良い畜舎、自然豊かな山から流れてくる谷水。素晴らしい恵みの中、たっぷりの愛情で育てられた紀州鴨は、真っ白い脂身と鮮やかな赤身のコントラストが美しい、甘くコクのある最高のお肉です。ぜひ当店名物の〝鴨しゃぶ〟でどうぞ!

    紀州鴨
  • こだわり5 料理とともに味わいを増す 店主こだわりの“地酒”

    旬の食材には、旬の酒。基本6種類に隠し酒が1、2種類。頻繁に種類を入れ替えています。最近は若い杜氏も増え、ワインのような飲みやすいものも増えてきました。もちろんキリッと辛い昔ながらの日本酒も外せません。冷やはフルートグラスか一合とっくりで。冬場は熱燗にぴったりなものも。ぜひ料理と合わせてお楽しみください。

    地酒